アンサンブルな日々2025
隠れおかずの牛ごぼう
2025.06 今日の昼ごはん6/5
牛すき煮大根サラダもやしのごま和え大根の金平牛肉コロッケごはんかきたま汁香の物
2025.06 今日の昼ごはん6/4
冷しゃぶサラダ丁字麩の辛子和えキャベツの重ね煮ごはん味噌汁沢庵
2025.06 今日の昼ごはん6/3
選べるおかず 鮭の塩焼き サバの塩焼き ザンギ風カレイのから揚げ春雨ときゅうりの酢の物人参、しめじ、もやしのごま和え金時豆トマトのサラダごはん味噌汁きゅうりの浅漬け
2025.06 今日の昼ごはん6/2
選べるおかず 一口かつ 子持ちししゃも厚揚げと野菜の炊き合わせポテトサラダ紫ブロッコリー筍ごはん筍すまし汁かぶらの浅漬け
アンサンブルな日々2025 ギター発表会
昨日6/1（日）近江八幡市の文芸セミナリヨで開催された「滋賀新堀ギター音楽院 大発表会」に所長の岡田京子が参加しました。
2025.05 今日の昼ごはん5/30
選べるおかず カレーライス 鮭フライ高野豆腐の卵とじ厚揚げと人参と竹輪の煮物野菜サラダコーンスープらっきょうきゅうりの浅漬け
2025.05 今日の昼ごはん5/29
鶏の天ぷらきゅうりと春雨の酢の物白菜、インゲン豆、人参のごま和え筍ごはん味噌汁きゅうりの浅漬け蕗と昆布の佃煮
2025.05 今日の昼ごはん5/28
オムライス鮭の香味ごまフライ茄子と油揚げの煮物もやし、小松菜、人参のごま和え茄子の糠漬けポテトフライ味噌汁
アンサンブルな日々2025 山椒
所長の岡田です。 本日は、アンサンブル農園で栽培していた山椒の実を収穫しました。利用者の皆さんと共に山椒の実を小枝から取り除く作業をしました。この時期に山椒を収穫することで、香りや風味が最も良い状態で楽しめます。山椒は小粒でもピリッと辛く刺...
2025.05 今日の昼ごはん5/27
選べるおかず 鮭の塩焼き ぶりの照り焼き春巻きもやし、人参、ほうれん草、しめじのごま和え大根の金平ごはん味噌汁昆布とふきの佃煮おまけ あんこ揚げ