アンサンブルな日々2024
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アンサンブルな日々2025 おばあちゃんの日野菜漬け
レシピをご紹介します。 日野菜は、葉っぱと根っこを別々に、それぞれを塩揉みします。 さてさて、葉っぱは、塩揉みしてしっかり絞るを2回はした方が良いかな。 真っ黒い汁がでたのを捨てるのです。 根っこも塩揉みしてしっかり絞る。 ここで、煮立った...
2025.03 今日の昼ごはん3/4
選べるおかず 鶏の甘辛煮 近江牛コロッケと白身魚のフライほうれん草の白和え焼きそばごはんクリームシチューおばあちゃんの日野菜漬け
アンサンブルな日々2025 今日は肉まんでした
3月に入ったとはいえ外は寒い。こんな時のおやつに嬉しいのは肉まんです。熱々をいただきました。
2025.03 今日の昼ごはん3/3
ひな祭り ちらし寿司野菜の天ぷら白菜と人参のごま和え豚肉とキャベツのみそ焼きマカロニサラダ味噌汁
2025.02 今日の昼ごはん2/28
とんかつ湯豆腐春雨の酢の物インゲン豆と人参のごま和えごはん味噌汁香の物
2025.02 今日の昼ごはん2/27
選べるおかず 回鍋肉 紫蘇巻きチーズチキン高野豆腐と白菜、人参の煮物さつまいもの甘煮ごはん味噌汁紫蘇昆布
2025.02 今日の昼ごはん2/26
選べるおかず 鶏のから揚げ かぼちゃの一口コロッケ 椎茸のから揚げ サバの塩焼き茄子の煮浸し鰹和え高野豆腐、人参、筍の煮物もやしと人参のごま和えごはん中華スープ昆布の佃煮
アンサンブルな日々2025 いちご狩り
今日はいちご狩り。カリウムが危険な人にはパインアップルの缶詰。缶詰もっと取り揃えてフルーツポンチにしたらよかったかな？
2025.02 今日の昼ごはん2/25
選べるおかず 八宝菜 長崎皿うどんミニ焼肉ほうれん草と人参のごま和えと鰹和えもずくきゅうりの酢の物ごはん味噌汁香の物
アンサンブルな日々2025 完 成
所長の岡田です。 令和７年３月１８日から令和７年３月２８日まで、東近江市役所１F市民ギャラリーに展示されるお面が着色され、ぞくぞくと仕上がってきました。展示名は『喜・怒・哀・楽』です。人生豊かな利用者の方々の人生を表しているようにも思えます...