アンサンブルな日々2025

牛肉こんにゃくごぼう山椒生姜砂糖醤油酒以上の材料をひたすら煮込むと出来上がり。

今日のおやつはドーナツでした。ドーナツといえば→ドーナツの穴は何のため？ドーナツの歴史｜お菓子と、わたし

今年度デイサービスセンター・アンサンブル虐待防止・身体拘束廃止委員をさせていただいております。伊藤と申します。現在、湖南市で看護師をしており、その関係で、この施設の虐待防止に関する委員をさせていただいております。　この委員会には看護師・介護...

施設になぜかサラダパンが。所長の私物だそうですが、まだ食べたことがないそうで。楽しみにしているようです。サラダパンの詳細は→【初！サラダパン】滋賀県賤ヶ岳SAで、サラダパンを食べてみた！｜☆星空乃 雫☆（ほしからのしずく）

レシピをご紹介します。　日野菜は、葉っぱと根っこを別々に、それぞれを塩揉みします。　さてさて、葉っぱは、塩揉みしてしっかり絞るを2回はした方が良いかな。　真っ黒い汁がでたのを捨てるのです。　根っこも塩揉みしてしっかり絞る。　ここで、煮立った...

3月に入ったとはいえ外は寒い。こんな時のおやつに嬉しいのは肉まんです。熱々をいただきました。

今日はいちご狩り。カリウムが危険な人にはパインアップルの缶詰。缶詰もっと取り揃えてフルーツポンチにしたらよかったかな？

所長の岡田です。　令和７年３月１８日から令和７年３月２８日まで、東近江市役所１F市民ギャラリーに展示されるお面が着色され、ぞくぞくと仕上がってきました。展示名は『喜・怒・哀・楽』です。人生豊かな利用者の方々の人生を表しているようにも思えます...

施設の周りの山も美しく雪化粧しています。

今日の施設。周りは雪化粧。そんな中に雪だるまならぬ雪犬を発見。名前はポチです。