アンサンブルな日々2025 山椒 所長の岡田です。 本日は、アンサンブル農園で栽培していた山椒の実を収穫しました。利用者の皆さんと共に山椒の実を小枝から取り除く作業をしました。この時期に山椒を収穫することで、香りや風味が最も良い状態で楽しめます。山椒は小粒でもピリッと辛く刺... 2025.05.28 アンサンブルな日々2025未分類